Les desserts

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Cake à la noix de coco

Ingredients

100 g de beurre mou
125 g de sucre semoule
4 œufs
150 g de farine
1 cuillère à café de vanille liquide
1 sachet de levure
100 g de noix de coco râpée

Preparation

Allumer le four à 180°C.
Mettre le beurre dans une terrine et incorporer le sucre en fouettant, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les œufs, l’un après l’autre, sans cesser de fouetter, puis la vanille.
Mélanger la farine et la levure. Mélanger à la spatule et ajouter la noix de coco.

Verser la préparation dans le moule sur du papier sulfurisé et glisser au four.
Laissez cuire 1h jusqu’à ce que le cake soit gonflé et doré.



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