Les desserts
Muffins au citron

Ingredients

180 ml lait
60 ml beurre fondu
2 oeufs
300 g farine
100 g sucre
1 sachet levure à gâteau
le zeste râpé d'un citron
2 cuillères à café de jus de citron

Preparation

Préchauffer le four à 200°.
Garnir 12 moules à muffins de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le beurre fondu, le sucre et la levure.
Ajouter le lait, les oeufs , bien mélanger.

Incorporer le zeste râpé d'un citron et les 2 cuillères à café de jus de citron et remplir les moules à muffins au trois-quart.
Cuire au four pendant 20 minutes et démouler.



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