Les desserts
Langues de chat

Ingredients

Pour environ 50 biscuits:
75 g de beurre
100 g de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 blancs d'oeufs
100 g de farine

Preparation

Laisser le beurre à température ambiante une 30 mn avant de commencer.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre glace et la vanille.

Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs en neige, puis ajouter la préparation au beurre sans cesser de battre avec la farine.
Etalez la pâte en forme de langues de chat sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

Ne pas trop serrer entre les langues, elles vont s'étaler à la cuisson.
Enfourner et laisser cuire 10 à 15 min.
Laisser refroidir sur la plaque.



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