Les desserts
Gratin de framboises

Ingredients

1 barquette de framboises
3 cuillère à soupe de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs
30 cl de lait
1 gousse de vanille

Preparation

Battre les jaunes avec 2 cuillerées de sucre, verser le lait faire chauffer à feu doux en fouettant pendant 10mn jusqu'à épaississement.

Fendre la gousse de vanille et gratter la gousse de vanille, ajouter les grains de vanille dans le lait. Bien mélanger.
Déposer les framboises dans des ramequins individuels, couvrir de la crème lait oeuf.
Saupoudrer de sucre, faire caraméliser 5 à 7 mn sous le gril du four.
Servir tiède.



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