Les desserts
Pancakes

Ingredients

250 g de farine
40 g de sucre de canne
2 oeufs
3 dl de lait
1 sachet de levure à gateau
40 g de beurre
Une pincée de sel

Preparation

Faire fondre le beurre.
Mettre la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.

Fouetter les oeufs dans un bol, puis les ajouter à la farine., bien mélanger.

Ajouter le beurre mélanger, puis le lait doucement en mélangeant.
Laisser reposer la pate 1 heure dans la frigo.

Dans une poele, mettre une noisette de beurre et verser une demi louche de pate. Laisser cuire 2 à 3mn, le retourner et laisser cuire 1 à 2mn. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pate.

Servir avec du sirop d'érable et un bon thé!!!




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