Les desserts

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Moelleux poires-amandes

Ingredients

4 poires
4 oeufs
6 cuillères à soupe de lait
100 g de sucre
150 g de poudre d'amandes
150 g de farine riz ( ou de blé)
10 cl d'huile pépins de raisin
1 orange

Preparation

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les oeufs, et ajouter le sucre. Incorporer petit à petit la farine , l'huile, le lait et la poudre d'amandes. Bien mélanger.

Découper les poires et les couper en cubes.
dans un moule rond légèrement huilé, mettre les poires, et verser de la crème d'amandes par-dessus.

Enfourner et laisser cuire 45mn.
A la sortie du four, démouler le moelleux et l'arroser d'un jus d'une orange pressée.
Laisser refroidir...Servir!



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