Les desserts

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Cake aux groseilles et pralines roses

Ingredients

50g de poudre d'amandes
3 oeufs
120 g de farine de riz
1 sachet de levure à gâteau
200g de gelée ou confiture de groseille maison
100g de pralines roses
1 pincée de sel

Preparation

Fouetter les oeufs entiers dans un saladier.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Verser la confiture de groseilles et la poudre d'amandes, bien fouetter.
Enfin, ajouter les pralines roses et la pincée de sel, puis donner deux tours de fouet.

Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé
Placer au four 30mn à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir avant de déguster!



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