Les desserts
Gâteau Choco-banane

Ingredients

1 yaourt nature
1 pot à yaourt de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot d'huile d'olive
2 pots de farine de riz
1 pot de polenta fine instantanée
10 cl de lait de soja
2 oeufs
1 sachet de poudre à lever
2 bananes
50 g de chocolat dessert noir concassé ou de pépites de chocolat

Preparation

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger le yaourt et le sucre dans un saladier.
Dans un bol, mélanger la polenta et le lait et laisser la semoule gonfler.

Ajouter et mélanger au yaourt + sucre, l'huile puis la polenta. Puis la farine de riz, mélanger et les oeufs l'un après l'autre.
Couper les bananes en cubes, les au mélange et terminer par le chocolat.

Dans un moule à manqué tapisser de papier sulfurisé, et verser la préparation.
Mettre au four à 200°, cuire environ 35 mn (vérifier cuisson avec un couteau.

Laisser tiédir avant de démouler et refroidir avant de le déguster avec un bon thé.



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