Les desserts
Cookies au potiron

Ingredients

120 g de beurre à température ambiante
100 g de potiron en purée
240 g de farine
1 oeuf
50 g de noix
150 g de sucre roux
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Preparation

Fouetter le beurre avec le sucre.
Ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille, bien mélanger.
Ajouter la farine, le sel, la levure, bien mélanger.
Ajouter les noix grossièrement hachées, la purée de potiron. Remuer doucement.

Sur une plaque de four, déposer une feuille de papier sulfurisé.
Déposer des petits disques de pâte à étaler avec une petite cuillère, en laissant de l'espace entre biscuit.

Enfourner à 140°C pendant 20 minutes.
A la sortie du four, les laisser refroidir avant de les déguster.



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