Les desserts

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Brownies

Ingredients

220 g de sucre en poudre
110 g de beurre pommade
190 g de chocolat noir
180 g de farine
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de levure chimique
200 g de noix de pécan
1/2 c. à café de sel

Preparation

Allumez le four à 180°C.
Beurrez le moule et farinez-le, faites tomber l'excédent en le tapotant à l'envers.
Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans un saladier , avec le beurre, dans un bain-marie.

Retirez du feu dès que le chocolat est entièrement fondu.
Ajoutez le sucre et les oeufs.
Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les au mélange, ainsi que le sel, mélangez.
Ajoutez les noix de pécan concassées. Mélangez de nouveau.
Versez dans le moule et faites cuire 30 à 35 min.
Laissez refroidir 30 min hors du feu.

Décollez les parois puis retournez le moule sur une planche. Laissez refroidir complètement et découpez en carrés de 5 cm de côté.
Astuce :
Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des cerneaux de noix.



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