Les entrées
Salade de pommes de terre au thon
   

 

Ingredients

4 belles pommes de terre
4 tomates cerises
1 boîte de thon en conserve au naturel
1 poignée de haricots verts en conserve
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de moutarde
persil frais haché
sel, poivre

 

Preparation

Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole et plonger les pommes de terre.
La cuisson terminée, lorsque la pomme de terre est tendre, les sortir de l'eau et les laisser refroidir.
Dans un saladier, mettre la moutarde, l’huile, et le vinaigre. Mélanger, saler et poivrer.
Egoutter le thon, laver les tomates cerises, et les couper en deux ,puis verser le tout dans le saladier.
Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et les haricots verts coupés en deux.
Mélanger et saupoudrer de persil haché.



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