Les entrées
Cake jambon-ciboulette
   

 

Ingredients

200 g de farine complète
200 g de jambon blanc
150 g de gruyère rapé
4 oeufs
1 dl de lait
1 dl d'huile d'olive
1 sachet de levure à gâteau
2 cuillères à soupe de ciboulette
2 cuillères à soupe de moutarde
1 noix de beurre
3 belles pincées de noix de muscade
poivre et sel

 

Preparation

Préchauffer le four à 180°C.
Melanger dans un saladier la farine, la levure, le lait, l'huile, les oeufs, le sel, le poivre, la moutarde et la noix de muscade.

Bien mélanger la pâte. Ajouter le jambon coupé en dés, le gruyère et la ciboulette ciselée.
Beurrer un moule à cake ou placer du papier sulfurisé puis verser la préparation.
Laisser cuire au four pendant 50 minutes.

Laisser refroidir avant de servir avec un coulis de tomate ou une mayonnaise, accompagné d'une salade verte.



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