Les entrées
Salade radis-concombre
   

 

Ingredients

1 concombre
1 botte de radis
1 bouquet de ciboulette
1 échalotte
300 g de fromage blanc
1 citron
sel et du poivre

 

Preparation

Eplucher l'échalotte et la couper finement.
Laver et éplucher le concombre puis le couper en dés.
Laver les radis et les couper en rondelles.
Emincer la ciboulette.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le concombre, le radis, la ciboulette, l’échalotte et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Servir bien frais avec des taosts grillés

On peut mettre plus de fromage blanc pour déguster cette salde à la cuillère!



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