Les entrées
Salade aux fruits secs
   

 

Ingredients

100 g de raisins secs
100 g d'amandes salés
200 g de gouda
15 cl de porto
1 laitue
ciboulette
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 tomates cerises
sel poivre

 

Preparation

Dans un bol, mettre les raisins secs et arroser de porto: laisser mariner.

Nettoyer la salade, laver et essorer. Les superposer 4 par 4, les rouler en cigare et découper en lanières avec des ciseaux.

Découper des petits dés de fromage, ciseler la ciboulette.

Dans un saladier, mélanger la salade, le fromage, la ciboulette les amandes. Saler et poivrer.

Ajouter l'huile dans le bolcontanant les raisins marinés et verser le tout sur la salade.

Remuer à nouveau, ajouter les tomates cerises coupées en deux et servir!



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