Les entrées
Cake aux herbes
   

 

Ingredients

40g de ciboulette (1 grosse botte)
30g de persil
6 feuilles de cèleri
1 oignon
200g de farine
1dl lait
1dl huile d'olive
1 sachet de levure à gâteau
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
3 oeufs

 

Preparation

Couper ciboulette, persil et cèleri finement, pour obtenir au moins 10 cuillères à soupe.
Ciseler l'oignon en lamelles, le faire cuire doucement 5 minutes dans une peu d'huile olive.
Préchauffer le four à 200° .

Placer du papier sulfurisé dans un moule à cake.

Mélanger dans un grand saladier la farine avec la levure, ajouter le lait, l'huile, l'assaisonnement et les oeufs un par un jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Incorporer les herbes et l'oignon.

Remplir le moule aux 3/4.
Faire cuire 50 min.
Le cake est légèrement doré. Laisser refroidir.

Servir avec une salade verte, ou en petite part pour l'apéritif.



Plan du site
Pour m'écrire...