Les entrées
Endive apéritive
   

 

Ingredients

4 endives,
1 petit pot de tapenade,
1 petit pot d’anchoïade,
1 petit pot de guacamole,
1 pot de mayonnaise,
crevettes décortiquées
1 pot de crème fraiche
aneth
Saumon fumé

 

Preparation

Disposer sur un plat les feuilles d’endives.

Les remplir d'une belle cuillère à café d'une sauce: guacamole, tapenade, anchoïade.

Avec la mayonnaise: déposer une cuillère à café et par dessus une crevette.

Avec la crème fraiche: mélanger l'aneth ciselée à la crème fraiche, et déposer une cuillère à café de crème puis par dessus une lamelle de saumon fumé.



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