Les entrées
Salade d'endives et thon
   

 

Ingredients

4 endives
2 boites de thon
1 petit pot de crème fraiche
1/2 botte de ciboulette
1 cuillère à soupe de paprika
huile d'olive
sel, poivre du moulin.
1 jus de citron

 

Preparation

Couper le trognon des endives, puis les émincer finement.
Les arroser d'un jus de citron, bien mélanger.

Mélanger la crème fraîche, la ciboulette ciselée, le sel, et le poivre et la paprika.
Emietter le thon et le mélanger à la sauce à la crème.
Mélanger délicatement le thon avec les endives.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Servir de suite avec des toasts.



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