Les entrées
Oeufs cocotte à l'édam et piment d'espelette
   

 

Ingredients

120 g d'édam
4 gros oeufs
4 cuillères à café de ciboulette
4 cuillères à soupe de crème fraiche
20 g beurre
Paprika
Piment d'Espelette

 

Preparation

Faire préchauffer le four à 200°C.
Découper le fromage en dés.
Beurrer 4 ramequins, déposer 1 cuillère à soupe de crème fraiche.

Ajouter une pincée de paprika et la moitié des dés d'édam et casser un oeuf entier à l'intérieur.
Parsemer des dès de fromage restants, saupoudrer de paprika et de piment d'Espelette, et la ciboulette ciselée.

Déposer les ramequins dans un plat verser 3cm d'eau chaude et enfourner.
Laisser cuire 8 minutes(le temps que le blanc de l'oeuf commence à prendre).

Servir bien chaud avec des mouillettes de pains toastés.



Plan du site
Pour m'écrire...