Les entrées
Sablés au curry
   

 

Ingredients

80 g de farine de riz/soja
35 g de farine de maïs
60 g de margarine
1 oeuf
1 pincée de sel

 

Preparation

Mélanger tous les ingrédients pour former une boule.
Réserver au moins 1 h au frais.

Etaler délicatement avec un rouleau(la pâte est plus fragile qu'avec une farine de blé).
Découper avec un emporte-pièce des petits sablés.

Saupoudrer en appuyant un peu, une face avec du curry

Déposer sur une plaque du papier sulfurisé et placer les sablés dessus.
Cuire 10 minutes à four chaud 180°.

Attendre qu'ils refroidissent un peu avant de les manipuler délicatement.
A servir pour l'apéritif.

Il est possible d'utiliser d'autres épices colorées: paprika, curcuma, pistaches boyées, thym...



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