Les entrées
Galettes de bananes
   

 

Ingredients

6 grosses bananes vertes ( ou bananes jaunes)
200 gr de beurre
3 œufs
Sel

 

Preparation

Faire chauffer de l’eau et plonger les bananes vertes avec leur peau(On doit pouvoir enfoncer le couteau) Si bananes jaunes pas besoin de les faire cuire.
Retirer après cuisson et les éplucher. Écraser les bananes épluchées.

Dans une casserole, faire chauffer le beurre et ajouter la purée de banane petit à petit en remuant le mélange.
Faires sécher le tout au feu, puis retirer le récipient, ajouter dans la purée les œufs, un à un, en mélangeant la préparation jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

A l’aide d’une poche ou d'une cuillère à soupe, disposer la pâte sur une plaque beurrée et faire cuire au four à 180 ° pendant 20 minutes.
Servir avec une salade ou en en bouchées apéritives.



Plan du site
Pour m'écrire...