Les entrées
Salade de pomme de terre et bananes
   

 

Ingredients

600 g de pommes de terre
4 bananes jaunes
1 oignon
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à soupe d’olives
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel, poivre

 

Preparation

Cuire les pommes de terre à l'eau dans de l’eau bouillante. Éplucher et les couper en gros cube, les laisser refroidir.

Dans un saladier, verser les bananes et pommes de terre avec l’oignon ciselé, les câpres et les olives coupées en petits morceaux.
Préparer la vinaigrette: l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre et verser la sauce sur la salade. Mélanger délicatement.
Servir!!



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