Les entrées
Palmiers jambon - fromage
   

 

Ingredients

1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de bon gruyère râpé
4 tranches fines de jambon blanc

 

Preparation

Etalez la pâte sur une surface farinée.
Répartissez le fromage râpé sur toute la surface et couvrez de jambon blanc.
Roulez les bords en partant de l'extérieur vers le centre de façon à faire se rencontrer deux boudins et entreposez au frais 20 min pour qu'elle soit plus ferme.

Préchauffez le four à 180°. Coupez le boudin en tranches d'1,5 cm d'épaisseur environ et déposez les tranches sur une plaque à pâtisserie non beurrée ou sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez et laissez cuire 18 à 20 min en retournant à mi-cuisson.

Servez froid ou tiède.



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