Les entrées
Cidre chaud au calvados
   

 

Ingredients

1 bouteille Cidre brut
1 beau bâton de cannelle
8cl Calvados
1 jus de citron
selon son goût sucre

 

Preparation

Faire chauffer à feu doux le cidre avec la cannelle, laissez infuser 5 mn.

Ajouter le jus de citron et sucrer selon le goût.

Mettre alors à feu vif. Au premier bouillon d'ébullition ajouter le calvados, flamber et retirer immédiatement du feu.

Servir bouillant.



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