Les entrées
Tarte au thym
   

 

Ingredients

1 pâte à tarte
3 œufs
20cl de lait ou crème
quelques branches de thym
80 g de fromage (gruyère râpé, mozzarella, feta...)

 

Preparation

Préchauffer le four à 250°.

Fouetter les œufs, le lait, ajouter le thym effeuillé, saler, poivrer.

Étaler la pâte à tarte dans 1 plat, ajouter la garniture. Répartir le fromage râpé ou en dés.
Enfourner 10 minutes à 240° puis baisser à 200°, laisser cuire encore 20 minutes environ, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Servir chaud ou tiède en entrée ou pour l'apéritif



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