Les plats
Purée de pomme de terre au persil

 

Ingredients

750 g de pommes de terre
80g de gruyère râpé
100g de crème fraîche
1 petite botte de persil frais ciselé
sel, poivre du moulin
Noix muscade

Preparation

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salée.
Egoutter les pommes de terre et les passer au moulin.

Ajouter la crème, le persil frais ciselé.
Assaisonner de sel, poivre et muscade.

Verser dans un plat à gratin, déposer le fromage sur la purée.
Mettre au four à 210°C pendant 30 minutes, pour que cela soit gratiné.



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