Les plats
Purée de céleri

 

Ingredients

300 g de céleri rave
200 g de carotte
100 g de pomme de terre
3 cuillère à soupe de crème fraiche liquide allégée
Sel de guérande
Poivre (mélange de poivres: poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baie roses)

Preparation

Laver et éplucher le céleri rave , les carottes, et les pommes de terre.
les couper en gros morceaux, et les faire cuire dans une mijoteuse avec un fond d'eau pendant 30 minutes à feu doux.

Mixer le tout ou le passer au presse purée. ajouter la crème liquide, bien mélanger.
Assaisonner de sel de guérande, et d'un mélange de poivres. Servir aussitot!



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