Les plats
Cannellonis au poulet

 

Ingredients

Pour deux personnes:

4 feuilles de lasagnes
2 blancs de poulet
1 morceau de parmesan
1 bouquet de basilic
1 oeuf
25 cl de crème fraiche liquide
Sel, poivre, muscade
Huile d'olive

Preparation

Cuire les lasagnes 3 min dans l'eau bouillante salée, les égoutter, les déposer à plat sur un lige propre.

Faire dorer les blancs de poulet, saler et poiver. Hacher soigneusement le poulet et les 3/4 du basilic.

Déposer 1/4 du hachis sur chaque lasagne, les rouler comme des cannellonis, les mettre dans un plat à four, légèrement huilé.
Battre la crème fraiche, l'oeuf et le reste du basilic ciselé, saler, poivrer, ajouter de la muscade.
Verser sur les cannellonis, et cuire au four à 180°/200° pendant 15 à 20mm

Couvrir de lamelles de parmesan, faire gratiner.
Servir avec une belle salade verte!



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