Les plats
Tarte bacon-tomate

 

Ingredients

1 rouleau de pâte brisée ( ou feuilletée selon les gouts)
4 tomates
2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
100 g de bacon ( ou jambon selon les gouts)
5à g de gruyère rapé
sel, poivre

Preparation

Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.
Tartiner le fond avec de la moutarde.

Répartir le bacon coupés en lanières.
Poser les tomates épépinées et coupées en rondelles sur le bacon.
Parsemer de gruyère râpé; saler et poivrer.

Mettre au four pendant 30 mn.
Servir avec une belle salade verte ou une salade d'endives.


On peut remplacer le bacon par du jambon, et si vous aimez les pâtes plus grasses, utilisez une pate feulletée.



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