Les plats
Feuilles de blettes farcies

 

Ingredients

8 grandes feuilles de blettes avec les cotes
2 oignons
200 g de riz
4 tomates
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à soupe de tamari ( ou sauce de soja
1 pincée de noix muscade
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Preparation

Faire cuire le riz, et le réserver.
Laver les feuilles des blettes. Enlever les cotes et les couper en dés, puis les faire cuire dans une mijoteuse pendant 20 mn à feux doux fermé par le couvercle. Ajouter les feuilles de blettes et les faire cuire 8/10 mn.

Peler et émincer les oignons. Laver les tomates et les couper en rondelles.
Dans une poele avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, mettre les oignons. Les laisser blondir, puis ajouter les tomates et le thym, laisser cuire pendant 10mn.

Mélanger les cotes de blettes avec les oignons et les tomates, puis les hacher.

Préchauffer le four.

Mélanger le riz avec la préparation aux oignons. Ajouter la muscade et le tamari.
Farcir les feuilles de blettes et les rouler doucement pour les fermer.
Les déposer sur une plaque du four enduit d'huile d'olive.

Faire cuire 20 mn à 200°.
Servir 2 feuilles de blettes par personnes avec une belle tranche de jambon.



Plan du site
Pour m'écrire...