Les plats

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Tarte au potimarron

 

Ingredients

1 pâte brisée
1 potimarron moyen
2 oeufs
50 g de fromage blanc
1 cuillère à café de noix de muscade
1 pincée de cannelle en poudre
1 poignée de gruyère râpé
Sel et poivre du moulin

Preparation

Couper le potimarron en morceaux, retirer les graines, et faire cuire dans une mijoteuse fermée avec un fond d'eau pendant 20mn.

Préchauffer le four.
Ecraser le potimarron et ajouter les oeufs entier battus, le fromage blanc, la canelle et la muscade, le gruyère, le sel et le poivre. Bien mélanger la préparation.

Etaler le mélange sur la pâte préalablement placer dans un moule à tarte.

Faire cuire la tarte 30 mn à 200°.
Servir avec une belle salade verte!



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