Les plats
Tarte au saumon

 

Ingredients

1 rouleau de pâte brisée
4 belles tranches de saumon fumé
4 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 poignée d'aneth fraiche ou seche
Sel, poivre

Preparation

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec la fourchette.
Découper en lanières les tranches de saumon.
Etendre les lanières de saumon sur la pâte.

Fouetter les oeufs en omelette, ajouter la creme fraiche,( ne pas saler le saumon fumé suffit à donner le gout salé), poivrer, ajouter l'aneth puis verser sur le saumon.

Mettre au four à 220°C pendant 10 minutes, puis baisser à 180° pendant 20 à 30 mn. La pâte doit etre dorée.
Servir chaud avec une belle salade verte!



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