Les plats
Gâteau de crêpe froid au saumon

 

Ingredients

16 crêpes faites maison ou achetées dans le commerce
8 tranches de saumon fumés
Un grand pot de crème fraiche épaisse
un petit bouquet d'aneth fraiche ou en poudre

Preparation

Préparer les crêpes.
Mélanger la crème fraiche et l'aneth fraiche ciselée

Dans une grande assiette, placer une crêpe et déposer une tranche de saumon en lanière et recouvrir d'une crêpe, la tartiner de crème fraiche à l'aneth et recouvrir d'une crêpe.
Et ainsi de suite, monter en mille feuille jusqu'à la dernière crêpe, en alternant le saumon et la crème.

La dernière crêpe reste nature.
Mettre 3 h au frais, recouvert de film protecteur.
Servir le gâteau bien froid, avec une salade verte.


Peut se servir pour une entrée.



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