Les plats
Palets aux courgettes

 

Ingredients

1 courgette moyenne
1 oignon
2 oeufs
60 g de fromage(feta, mozzarella, gruyère)
50 g de farine de maïs
1/2 bouquet de basilic
sel, poivre

Preparation

Laver la courgette, ôter les extrémités, la râper sans la peler.
Peler et émincer finement l'oignon.
Ciseler le basilic et émietter ou rapé le fromage.

Dans un saladier, mélanger la courgette, l'oignon, le basilic, le fromage, la farine et les oeufs, saler et poivrer.

Préchauffer le four à 220°C.
Façonner 12 boulettes, les aplatir légèrement.

Déposer sur une plaque de cuisson du papier sulfurisé.
Déposer les bouchées.
Les cuire 8 à 10 minutes de chaque côté, en les retournant à la moitié de la cuisson.

Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de tomate.
Ces palets peuvent également servir d'accompagnement de viande...



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