Les plats
Croquettes de tofu et poisson

 

Ingredients

400g de filet de poisson
400g de tofu
2 oignons
50g de farine
Persil, basilic
Poivre
Sel

Preparation

Hacher au mixer le poisson, le tofu, les oignons et les fines herbes.

Saler, poivrer à votre gout.

Ajouter la moitié de la farine pour améliorer la cohésion de mélange.
Former à la main des croquettes plates.
Les farines et les faire cuire 10 mn dans une poêle huilée.

Servir chaud, saupoudrer de persil frais, accompagné d'une salade, de fenouil, de pomme de terre...



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