Les plats
Escaloppes de tofu panées

 

Ingredients

500g de tofu
1 oeuf
Poudre d'amandes
Persil frais

Preparation

Couper le tofu en tranches d'un centimètre d'épaisseur.

Faire mariner les tranches de tofu, d'un un oeuf battu.
Puis les paner dans de la poudre d'amandes.

Cuire ensuite à feu moyen dans une poêle huilée 4 à 5 mn de chaque côte, jusqu'à ce quelle soient bien dorées.
Servir chaud parsemé de persil frais en accompagnement de légumes, de riz...



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