Les plats
Chili de potiron à la cannelle

 

Ingredients

500 g de potiron
400 g de boeuf haché
200 g de haricots rouges en boîte
2 oignons moyens
20 cl de purée de tomates
cannelle
sel et poivre
huile

Preparation

Bien laver et couper le potiron en dés.
Ciseler les oignons et les faire revenir avec le boeuf haché dans une sauteuse.
Épicer avec une bonne cuillère de cannelle.

Lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les dés de potiron et faire revenir 3/4 minutes.
Ajouter le coulis de tomates, sel et poivre ainsi qu'un verre d'eau (20cl).

Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes, à couvert.
Lorsque le potiron est cuit, ajouter les haricots déjà cuits,et réchauffer quelques minutes.
Saler et bien poivrer.
Servir bien chaud.



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