Les plats

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Petit feuilleté au saumon et à l'aneth

 

Ingredients

1 rouleau de pâte feuilletée
2 pavés de saumon crus
crème fraîche épaisse
aneth
jus de citron
sel, poivre 5 baies

Preparation

Découper les pavés de saumon en deux.
Découper la pâte feuilletée en quatre parts égales.

Poser au centre de chaque part de pâte un morceau de saumon.
Mouiller le saumon avec une pointe de jus de citron, saler, poivrer.
Répartir ensuite une bonne cuillère à soupe de crème fraîche épaisse sur le dessus du poisson.
Verser sur la crème de l'aneth finement hachée.

Plier la pâte feuilletée par dessus le saumon.
Mettre au four pendant 20 mn environ.



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